東京の町田市にて天然酵母とナンブ小麦による天然酵母パン
身体にとって安全なパンとは、おいしいパンとは、その作り方を懇切丁寧をモットーにしている、パンの学校です。

● 夏の一日パン教室募集中

町田市でパンを焼き始めて30年。

ピッコリーノはホシノ天然酵母とナンブ小麦でつくり続けて来ました。


安全で体に良いパンとは?  美味しいパンとは?


常に問い続けパンを作り続けております。


パンの食文化として 国内産小麦の自給率を上げ、


小麦本来のパンの味の探求と創造に力を注いでいます。

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