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基本の白生地からフォッカチャ・バゲットまでブラシュアップに最適なカリキュラムを組みました。

※時間のある方は前日仕込みから研修できます。13:00までにお越しください。

8月5日(木)　 13:00～16:00
基本の白生地げんこつ・バタール・山形食パン・カンパニュー　
※翌日の仕込み

8月6日(金)　 13:00～16:00 　
フォッカチャ・チャパタ・ピザ・生地からの変化
※翌日の仕込み

8月7日(土)　 13:00～16:00 　
バゲット・その他
※３日間の総括・講評

※時間は13時から始めます。基本的には16時に終わる予定ですが延びる事を考えてください。

◆受講料　(含む教材費)　

・一般　　\28,000
・会員　 \25,000
※御遠方の方にホテルをご紹介出来ます。価格は折衝中です。

◆ご注意

◆申込方法

下記より申込用紙をダウンロード、プリントアウトして必要事項をご記入の上、ピッコリーノ事務局までFAXまたは郵送にてお申込ください。

◆申込書送付先

◇FAXの場合:　042－720－1700

◇郵送の場合:　〒194－0045　東京都町田市南成瀬5－1－10　サンプラザ西之久保　ピッコリーノ事務局　

8月1日(日） 13:00～16:00 　キプロス風オリーブのパン
※仕込みは前日行います。ご希望の方は1時までにお出でください。

8月8日(日） 13:00～16:00 　ドライフルーツとナッツのパン
※8日は、定員になりましたのでご応募を締め切らせていただきます。
※仕込みは前日行います。ご希望の方は1時までにお出でください。

◆受講料　各回とも(含む教材費)　

・一般　　\12,000
・会員　\10,000
※御遠方の方にホテルをご紹介出来ます。価格は折衝中です。